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Groupe 5 : Corps gras Apports énergétiques : lipides animaux (beurre, saindoux) ou végétaux (huiles et margarines végétales) dont les acides gras essentiels (oméga 6 et oméga 3) Apports non énergétiques : vitamines liposolubles A, D et E Les matières grasses sont représentés par :- Les matières grasses animales : beurre, beurre allégé, crème fraîche, crème allégée, saindoux, suif, graisse d'oie ... - Les matières grasses végétales : margarines, les margarines allégées, les huiles, végétaline, graines oléagineuses (noix, cacahuètes …), fruits oléagineux (olives, avocat ...). Recommandations de consommation : limiter la consommation.
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