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Zoom sur
Les informations inscrites sur l’étiquette
1. Les informations obligatoires
- La dénomination de vente du produit (nom du produit)
- La composition du produit : liste des ingrédients cités par ordre décroissant d’importance (du plus au moins), y compris les additifs (colorants, conservateurs, anti-oxydants) et les OGM lorsqu’ils représentent plus de 1 % du produit.
- Les additifs : ils sont nécessaires pour favoriser la conservation (anti-oxygène, conservateurs) ou pour mieux présenter les denrées alimentaires (colorant, agent de texture), ils sont inscrits en clair ou à l’aide d’un code.
- La date de consommation : elle détermine la durée de vie du produit. On la trouve sous deux formes :
A consommer de préférence avant le … : pour les produits dont la durée de conservation est supérieure à 6 semaines.
A consommer avant le … : pour les produits rapidement périssables (produits laitiers, charcuteries …)
- La quantité nette : c’est le poids ou le volume
- Le nom, l’adresse du fabricant, du conditionnement ou du distributeur
- L’identification du préemballeur : repéré sur l’emballage par le sigle EMB suivi de chiffres. Ce numéro permet de localiser très rapidement un lot défectueux, obligatoire quand l’entreprise a plusieurs lieux de fabrication qui emballent.
- Les précautions de conservation et le mode d’emploi : obligatoire seulement s’ils sont indispensables pour une bonne utilisation du produit
- L’origine : exigée uniquement si son omission crée une confusion sur la véritable provenance.
2. Les informations facultatives
- Le code-barres : c’est un système d’identification du produit
- Le prix : il n’est pas obligatoirement précisé sur l’emballage mais il doit être visible sous forme d’écriteau ou d’étiquette apposée sur le rayon.
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