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Salade estivale Entrée pour 4 personnes Préparation : 15 min
Ingrédients : Un sachet de mozzarella Quatre tomates 100 g de poivron 100 g de concombre 100 g d’oignons blancs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre moulu, thym Recette : Laver tous les légumes, oignons compris. Emincer les tomates, le poivron et le concombre. Couper la mozzarella en tranches. Préparer une sauce en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le thym émietté. Dans un saladier, mélanger tous les légumes et le fromage et assaisonner de la sauce (ou la servir à part en l'allongeant d'une cuillère à soupe d'eau si vous devez manger moins gras). Bon appétit ! Apport énergétique par personne : 200 kcal Protéines : 9 g Lipides : 13 g Glucides : 11 g Avec une sauce au yaourt nature (un yaourt) Apport énergétique par personne : 166 kcal Protéines : 10 g Lipides : 8 g Glucides : 13 g En remplaçant l'huile par une cuillère à soupe de crème fraîche allégée à 12 % Apport énergétique par personne : 165 kcal Protéines : 9 g Lipides : 9,5 g Glucides : 11 g |
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