Site entièrement rédigé par Nicole KUCHARSKI
Diététicienne Nutritionniste Pâtissière
La banane : un allier anti-grignotage La banane est un fruit à la pulpe blanche et sucrée qui tire son nom du mot banana, "doigt" en bantou (en langage d’Afrique Central). Après la récolte, les bananes sont embarquées quand elles sont vert...
La banane plantain Bien que son aspect rappele la banane fruit (banane douce : Musa sapientum), la banane plantain (Musa paradisiaca) ne se consomme que cuite comme un légume. Enfin plutôt comme un féculent compte tenu de sa teneur en glucides élevée due...
